Dzień: 2 października 2020

Aktualnie marzeniem wielu ludzi jest posiadanie własnego lokalu gastronomicznego. W ostatnim czasie marzenia te często podsycają chętnie oglądane programy kulinarne oraz te na temat prowadzenia własnego lokalu. Dużej liczbie osób prowadzenie takiego biznesu wydaje się być niezwykle rentowne, a przy tym atrakcyjne. Przede wszystkim jednak powinno się pamiętać o tym, że prowadzenie restauracji nie jest taką bezproblemową pracą, jak niektórym się wydaje. Wymaga od posiadaczy restauracji wielkiej dozy samozaparcia i ambicji w tym celu chociażby, aby wytrzymać najtrudniejsze początkowe chwile i aby opracować plan późniejszego działania i rozwoju.